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[菜谱大全] 孜然牛肉

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楼主
发表于 2022-2-2 22:37:30 来自手机 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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材料
主料:牛肉(瘦)500克,

调料:小葱15克,姜5克,芝麻10克,花椒2克,孜然30克,辣椒(红,尖,干)5克,植物油30克,香油10克,辣椒油10克,料酒20克,辣椒粉20克,五香粉10克,盐5克,白砂糖10克,味精2克

做法
1.葱、姜洗净后切成末;

2.牛肉洗净去筋,漂净血水后片成薄片,用盐、料酒、姜、葱腌15分钟;

3.往锅内注入食用油,烧至五成热时倒入牛肉片,炸至酥香捞出;

4.锅内留底油,放入干辣椒、花椒翻炒出香味,然后下牛肉片炒匀;

5.加高汤、酒、五香粉、糖,烧开后放入辣椒粉、孜然炒香;

6.放入红油、味精、香油,翻炒均匀,装盘,撒上芝麻即可。
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沙发
发表于 2022-3-18 10:41:13 | 只看该作者
看着就很好吃
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板凳
发表于 2022-3-23 17:32:06 | 只看该作者
看起来好香啊
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地板
发表于 2022-3-28 23:37:15 | 只看该作者
看起来就很有食欲
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5#
发表于 2022-3-29 06:29:29 | 只看该作者
看着好好吃,等回家做做看
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6#
发表于 2022-4-4 02:18:55 | 只看该作者
看着就很好吃
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7#
发表于 2022-4-4 11:50:30 | 只看该作者
本帖最后由 yangjiacheng 于 2022-4-4 11:52 编辑

看着很好吃
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8#
发表于 2022-5-15 09:30:40 | 只看该作者
看着就好吃,辣辣的
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9#
发表于 2022-8-12 22:02:57 | 只看该作者
看着就要流口水
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10#
发表于 2022-9-30 15:56:39 来自手机 | 只看该作者
人间烟火气,最抚凡人心
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