红烧狮子头

星宸

食材明细：主料:猪后腿肉 600g，马蹄 八个，鲜香菇 三朵，老豆腐 一小块。
辅料：糖 适量，八角 两粒，桂皮 一小块，香叶 两片，辣椒 适量，生姜 适量，盐 适量，胡椒粉 适量，大葱 适量，老抽 适量。
1、准备好食材，猪肉要选肥瘦的，三分肥七分瘦最好.

2、将猪后腿肉洗净，切小块。

3、用料理机将猪肉搅成肉末。

4、马蹄切末、香菇切末，豆腐切小丁，生姜切末，跟肉末一起拌匀。

5、肉末中调入适量的盐和胡椒粉，抓匀，搅打上劲。

6、将肉末团成大小合适的圆子。

7、炒锅坐油，油热后下入做好的狮子头，小火炸至金黄，沥油捞出。

8、分次炸制好所有的狮子头。

9、准备好红烧的料，八角、桂皮、香叶、生姜、辣椒和葱白

10、锅中坐油，冷锅下入糖，中火熬好糖。

11、下入调料炒出香味.加水，加适量老抽。

12、加入狮子头，大火烧开后改小火炖煮。

13、炖煮至汤汁浓稠，调入适量味精提味即可出锅~

14、盛出狮子头后，将锅底的汤汁挨个浇在狮子头上~

yangjiacheng

看着很好吃

路过的瑕疵

每次吃都很满足

aabbcc20092020

我爱吃，可是做的不好

Spencer66

吃过，挺爱吃的

byt

把眼睛留给风光，把体重留给美食

byt

是被食物治愈的一天

byt

没有什么是一顿饭解决不了的，假如不可，一定是你吃得不够好。

byt

人间烟火气，最抚凡人心。

byt

皇甫君碑