花雕鸡

华胥引 · 发表于 2018-6-11 16:20:52

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分类标签家常菜谱菜品口味香味
主要工艺焖

所需时间 10-30分钟
制作难度简单

食材明细
鸡
1只
花雕酒
5汤匙
生抽
2汤匙
红烧秘制酱
2汤匙
姜
5-6片
大蒜
5-6瓣
平菇
少许
花雕鸡的做法详细步骤
第1步
材料准备洗净。
鸡肉放入沸水中略微焯水。
第2步
焯好水后取出洗净备用。
锅里放入少许油加热后小火把姜放入煸炒至出香味。
第3步
然后加入大蒜继续煸炒至焦金色。
大蒜和姜煸炒好后放入鸡肉煸炒5分钟后。
第4步
然加入花雕酒。
翻炒均匀盖上锅盖当中翻炒5分钟。
第5步
5分钟后加入生抽。
放入红烧秘制酱翻炒5分钟。
第6步
红烧秘制酱可以用酱油来代替主要是着色。
5分钟后放入平菇中火翻炒均匀，如果没有汤汁的话可以加2汤匙的水。
第7步
我是没有加水因为菇类会自然出水的，盖上锅盖小火焖5分钟即可。
成品。

aabbcc20092020 · 发表于 2022-5-28 09:47:38

很有名，很好吃

xiaohao002 · 发表于 2022-6-8 18:51:11

谢谢了资料

2473732640 · 发表于 2022-7-11 23:02:02

经常听说花雕鸡，这下看到做法了

2473732640 · 发表于 2022-7-11 23:02:18

就是没有花雕酒诶

路过的瑕疵 · 发表于 2022-7-12 17:11:26

看起来很好吃啊

xiaohao002 · 发表于 2022-7-18 18:55:06

谢谢了资料

Spencer66 · 发表于 2022-8-8 17:29:12

看起来很好吃

byt · 发表于 2022-10-19 13:28:32

酒入愁肠，化作相思泪

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[菜谱大全] 花雕鸡

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