都说喝牛奶会变白，我喝这么多年咋没效?真相竟是这样!

痴梦m · 发表于 2018-3-18 12:11:05

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我想说的是，牛奶为啥是白的，以及喝牛奶和用牛奶洗脸为啥会变白。

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2018-3-18 12:09 上传

第一章：牛奶为啥是白的？

有人说，废话啊，牛奶有蛋白质，牛奶当然是白的啦！但是实际上要更复杂一些。

首先，蛋白质确实是白的，否则为啥叫“蛋白质”呢？就是因为鸡蛋清是白色的嘛！但是你有没有发现，没熟的鸡蛋清其实是透明的。当然牛奶与鸡蛋清不同，这主要是因为结构不同。鸡蛋清的粘度明显比牛奶高，蛋白质含量也更高。而且，酪蛋白纯品是淡黄色的。如果牛奶里只有酪蛋白，那就会是淡黄色。（当然牛奶还有白蛋白球蛋白珠蛋白balabala……）

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为何人的母乳最初的初乳是淡黄色？因为其中脂肪含量特别少，而一些免疫抗体特别多。就是这些免疫抗体导致初乳看起来是淡黄色的。说明，蛋白质并非全是白色的。

蛋白质只是一个习惯称呼而已。这就引出了一个问题，脂肪在牛奶颜色里扮演了什么角色？大家如果喝过脱脂奶的话，与全脂奶相比，脱脂奶更清，粘稠度更低，颜色也不如全脂奶白。所以脂肪在牛奶的白色里也扮演了举足轻重的角色。脂肪可以让牛奶更粘稠，颜色更靠近纯白。如果没有脂肪，牛奶也是白色的，但是不如全脂奶白。

还记得所有肥肉全是白色的吗？

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总结，是蛋白质和脂肪造就了牛奶的白色。

第二章：喝牛奶为何变白

其实牛奶总不是坏东西嘛。就算不能让人变白，喝喝也无妨。何况那么多人信誓旦旦地说牛奶会让人变白？

我认为，牛奶不会直接让人变白，但是很多间接的物质和作用会让人皮肤看起来更白。之所以说牛奶不会直接让人变白，是因为牛奶内并没有直接让人变白的物质。但是牛奶因为营养丰富，就产生了很多间接作用。

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光年zzz · 发表于 2022-8-28 09:11:36

变不变白我不确定，但长高应该是真的

一个人a · 发表于 2022-8-26 12:25:41

实际上黑一点也没事

一个人a · 发表于 2022-8-26 12:25:34

依然觉得这个不靠谱

Spencer66 · 发表于 2022-8-7 07:41:40

看完了，有很多的理解

wwyyjj. · 发表于 2022-7-22 20:06:48

其实牛奶也是有正确的食用方法的

伊伊 · 发表于 2022-7-20 21:28:53

长知识了，谢谢整理这么详细

wwyyjj. · 发表于 2022-7-20 13:37:04

都是蛋白质

immimm · 发表于 2022-7-12 18:28:28

坚持喝牛奶还是挺好的

2473732640 · 发表于 2022-7-10 20:13:32

我妈妈的奶水就脂肪高，我一喝就拉肚子……

2473732640 · 发表于 2022-7-10 18:43:49

救，班上一个比较黑的妹子喜欢喝巧克力牛奶，那个肤色简直……

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