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标题: 紫薯乳酪网红仙豆糕 [打印本页]

作者: BlackDragonK 时间: 2019-3-29 23:22
标题: 紫薯乳酪网红仙豆糕
本帖最后由 BlackDragonK 于 2019-4-11 15:16 编辑

材料
首先来准备制作网红仙豆糕的食材，准备低筋面粉80g，玉米淀粉50g，黄油10g，糖粉10g，奶酪50g，紫薯100g，鸡蛋2个，炼乳80g

做法
1、第一步，把准备好的紫薯去掉紫薯的皮，在把去掉皮的紫薯切成块，放在碗里面，起一个锅上锅蒸，蒸好之后在拿出来，蒸好的紫薯块碾碎成紫薯泥，我在倒入准备好的80克的炼乳搅拌均匀。重新拿一个碗，在把黄油倒在碗里面，在打入准备好的两个鸡蛋，在把鸡蛋和黄油搅拌好，搅拌好之后在倒入准备好的低筋面粉和玉米淀粉还有准备好的糖粉，把这些食材搅拌好。

2、把面粉揉成面团（这里不用发酵，也不发醒直接拿出来），把面团直接拿出来放在的案板上，在把面团揉成长长的条子，在用刮板把长长的长条子分成大小差不多的小圆柱，在将小圆柱放在手的手心，把小圆柱揉圆，把紫薯泥也拿出来放在手心，给揉圆就行了。

3、把紫薯泥揉圆之后再把紫薯泥球按扁，把准备好的奶酪放在紫薯饼里面，再把紫薯饼的边都缝合起来，在放在手心，揉成球的样子，把紫薯泥球都要放上奶酪，滚成圆球，在将黄色的面球拿起来，也把它压扁，放入紫薯奶酪球，把它的边口捏起来，在把它先滚成圆形的，在把它弄成仙豆糕那样，就是把圆形的弄成正方体的样子。

4、起一个锅，在锅里面刷上一层的油，在把做好的仙豆糕放在油锅里面煎制，在煎制的时候要记得翻面煎制，仙豆糕的六个面都要煎制熟，煎制好之后就可以把它夹起来吃了。软糯拉丝的网红仙豆糕就做好了，不仅会拉丝而已入口即化哦，简单又美味。大家不妨都在尝试一下吧。

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作者: aabbcc20092020 时间: 2022-5-25 00:09
看起来就好吃

作者: byt 时间: 2023-1-8 09:02
天要胖我，不得不胖

作者: Spencer66 时间: 2023-1-8 22:07
看上去不错

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